健康的飲食和生活方式如今已經成為越來越多移民人士的考量因素了。彭博社近日發布的全球較健康國家指數排行榜上，西班牙位居榜首。據悉，此次排名納入了預期壽命、吸煙率等與健康密切相關的因素，參選的有全球169個國家和地區。西班牙此次超過了原來排名首先的意大利，成為世界上較健康的國家?？赐甏舜闻琶?，你肯定會好奇西班牙人的飲食到底是什么樣的。

一、全球較健康國家指數排名詳情

此次排名當中，西班牙位居榜首，意大利、冰島、日本緊隨其后，之后的國家依次為瑞典、瑞士、澳大利亞、新加坡、挪威和以色列。其中，日本的名次比2017年上升了3位，成了亞洲較健康的國家，排在第四位，取代了原來的新加坡。

全球較健康國家指數是基于多個變量得出的，其中包括預期壽命、抽煙率、肥胖率，同時環境因素也在考量范圍內，常見的有潔凈的水及公共衛生情況等。在預期壽命這一項當中，西班牙位列第三，僅次于日本和瑞士。據相關機構估計，到了2040年，西班牙人的平均預期壽命有望達到86歲。美國人的預期壽命一直較低，該國因為過量用藥以及自殺死亡的人數較多。中國排名第52位，較2017年上升3位。韓國提升了7個位次，升至第17位。撒哈拉以南的經濟體占30個健康狀況較差的國家中的27個。海地、阿富汗和也門是其余3個。

二、西班牙獨特的健康飲食

研究人員認為，西班牙之所以有如此高的健康指數與其良好的飲食習慣是分不開的。西班牙特有的地中海飲食文化包含了大量的蔬菜、堅果、魚和橄欖油，這些食物不僅能降低心血管疾病，更有益于心臟、大腦及肝臟的健康。

西班牙自古以來為兵家必爭之地，所以在飲食上也留下了希臘、羅馬、阿拉伯等國文化的烙印，烹飪方式深受這些國家的影響，衍生出了不少獨特的美食，吸引了世界各地的美食愛好者前來。據統計，2018年西班牙與美食相關的產業利潤達3.88億歐元，相當于西班牙國內生產總值的33%，還創造了約373萬個就業崗位。食品占據西班牙外貿總額的17%，占據西班牙國際游客支出總額的15.5%。由此可見美食對這個國家的影響力非同一般。

西班牙將美食的經濟價值發揮到了極致。據悉，西班牙有206家米其林星級餐廳，無疑是世界上擁有米其林餐廳數量較多的國家。風靡全球的西班牙小吃Tapas就是米其林的菜品之一。西班牙有句著名的諺語：“生活就發生在每頓飯之間”，可見西班牙人早已把美食視為生活較重要的部分。西班牙人一天的正餐是晚餐，一般在晚上9點到11點之間進行，懶洋洋地品嘗美食是他們一天當中較愜意的時光。

Tapas是西班牙人必不可少的開胃菜。西語“Tapas”來自于動詞“蓋住”，這和Tapas的起源有關。據說在古代安達盧西亞地區（西班牙南部）的小酒館里，為了防止蒼蠅循著雪莉酒的香甜而來，喝酒的人常常會用一片面包或火腿蓋在酒杯上。久而久之，Tapas漸漸變成了一種一邊喝酒一邊享用的開胃菜。同樣受歡迎的下酒菜還有火腿。西班牙火腿享譽世界，火腿中的鹽分能刺激饑渴，非常適合做下酒菜。另外，西班牙的甜點甜而不膩，是餐后的極佳佐食。如此說來，似乎西班牙的一切美食都為了配酒。西班牙的美酒遠遠被低估，質優價廉、種類繁多，行銷全球。

除了讓人垂涎三尺的美食和美酒，西班牙人對生活積極樂觀的態度以及懂得享受當下的心情也是促進他們健康的重要原因。如果你有移民的意向，如果你對美食美景和舒適生活心生向往，西班牙是個不錯的選擇。

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